5 lugares em Curitiba que servem feijoada aos sábados com música ao vivo
A feijoada tem uma origem controversa. A versão mais conhecida é a de que o prato teria sido criado pelos escravos que aproveitavam restos de carne descartados pelos senhores. Essa versão, embora popular, é questionada por estudiosos da cultura brasileira — entre eles, Luís da Câmara Cascudo.
Em sua obra “História da Alimentação no Brasil”, o historiador afirma que a feijoada seria, na verdade, herdeira direta dos cozidos europeus, especialmente o português, que já reunia diversos tipos de carne em um único preparo.
Segundo Cascudo, o prato como o conhecemos é resultado da adaptação desse costume europeu aos ingredientes disponíveis no Brasil, em especial o feijão-preto, típico da culinária do centro-sul do país. Era servida em restaurantes e hotéis do século XIX como uma iguaria requintada e não como comida de sobra.
A inclusão dos cortes suínos mais rústicos, como orelha, rabo e pé, reflete menos uma necessidade de reaproveitamento e mais uma herança dos hábitos alimentares portugueses, que valorizavam o uso integral do animal. A contribuição africana, claro, está presente, como no modo de temperar, no acompanhamento da couve e da farofa e na celebração coletiva em torno da comida.
Mas, independente da origem, a feijoada é uma paixão nacional. Existe algo melhor do que um sábado com feijoada e samba? Mais do que matar a fome, este é um jeito de reunir os amigos e curtir o fim de semana com boa comida e música animada.
Confira abaixo cinco endereços na capital paranaense para uma feijoada de sábado embalada por música ao vivo.
5 restaurantes para comer feijoada aos sábados em Curitiba:
Puinas Bar (Feijoada da Dona Cacilda)
No coração de Santa Felicidade, o Puinas Bar mantém viva a tradição da Feijoada Dona Cacilda, que é servida há quase 20 anos e atravessa gerações. Criada por Dona Cacilda Gonçalves de Araújo Túlio, cozinheira de mão cheia, foi inicialmente concebida para ajudar a custear o tratamento do Transtorno do Espectro Autista (TEA) de seu neto Pedro.
Dona Cacilda faleceu em 2017, e a feijoada hoje é executada pelo filho Cleber Túlio, sendo que a excelência está presente em cada detalhe: desde a laranja cortada em rodelas perfeitas e totalmente descascada, sem uma única parte branca para contar a história, até a espetacular paleta de porco assada, com uma pele vítrea e crocante e interior macio e suculento.
A feijoada é servida aos sábados, das 11h30 às 15h, em sistema de buffet livre, com caldeirões de ferro divididos entre a feijoada magra (com costelinha defumada, carne seca e lombo), a tradicional (com orelha, pé, rabo e courinho defumado) e a a de embutidos, com calabresa e paio. Tudo é feito no local, desde os caldos de feijão até a defumação das carnes. O resultado é uma feijoada repleta de sabor, com feijão escuro e caldo brilhante.
O buffet é completíssimo, com mais de 25 acompanhamentos. Além da já mencionada paleta de porco assada, há ainda o caldinho de feijão, mandioca frita, banana à milanesa, espetinho de barriga de porco com molho oriental e diversos torresmos, como o amado torresmo defumado, que é supercarnudo e crocante.
Além disso, há ainda os nostálgicos mandiopãs, couve, linguicinha e diversos molhos de pimenta, todos feitos na casa. Para completar, há uma seleção de sobremesas tradicionais da nossa infância. A música ao vivo fica por conta da cantora Marcela Martins, tocando samba e MPB, das 12h às 15h. O valor por pessoa é de R$ 76,90, com estacionamento gratuito e sem cobrança de couvert artístico.
Puinas Bar: Avenida Ver. Toaldo Túlio, 1136 - Santa Felicidade, Curitiba - PR / Tel.: (41) 3022-1968 ou (41) 99866-6819 (WhatsApp) / Horário de funcionamento: segunda, das 11h30 às 14h30; de terça a sexta, das 11h30 às 14h30 e das 18h às 23h30; sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h30; e domingo, das 11h30 às 15h.
Bar Nacional
A feijoada do Bar Nacional tem uma longa história: o chef João Nunes preparava o prato com a avó desde os oito anos, e, com o tempo, a receita foi lapidada até se tornar uma das suas especialidades. O preparo começa um dia antes, com o cozimento lento das carnes, fora da a de pressão, o que resulta numa feijoada mais saborosa, cremosa e leve, segundo o chef.
É servida aos sábados no formato de buffet, das 12h às 16h, com a feijoada dividida em cinco as: feijão; caldinho de feijão; calabresa; paio e calabresa defumada; lombo, carne seca e costelinha; completa com pé, rabo, orelha e couro.
Acompanham um delicioso caldinho de feijão, arroz, couve, pururuca de porco, uma banana à milanesa supermacia e docinha, vinagrete, laranja, farofa da casa (bem úmida) e o molho de pimenta-dedo-de-moça e malagueta feito na casa. O buffet livre sai por R$ 69,90 por pessoa.
A feijoada também é servida aos domingos, das 12h às 16h, em cumbucas, podendo ser escolhidos cinco acompanhamentos pelo valor de R$ 119,90 para duas pessoas.
Aos sábados, sempre há uma banda ao vivo tocando samba ou pagode, das 13h às 16h. Aos domingos a música é mais ambiente, podendo ser MPB, samba raiz ou voz e violão. O couvert artístico custa R$ 11,90 aos sábados e R$ 9,90 aos domingos.
Bar Nacional: Rua Mateus Leme, 368 - São Francisco, Curitiba - PR / Tel.: (41) 98849-5353 ou (41) 98849-5353 (WhatsApp) / Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 18h à 0h; sexta, das 17h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 23h.
Bar e Restaurante Casa D'Bia
Apesar de o bar existir há 30 anos, a feijoada da Casa D'Bia foi criada somente em 2020, durante a pandemia, como uma forma de tentar manter o local em funcionamento. Fez sucesso, e hoje é a principal atração do estabelecimento.
A feijoada é servida em porções prontas à mesa, incluindo cumbuca de feijoada completa, arroz, couve com bacon, banana da casa, farofa especial, torresmo, vinagrete e laranja. A feijoada, muito saborosa e repleta de colágeno, é feita com pé, rabo, máscara, orelha, paio, calabresa, bacon, costelinha defumada, carne seca e costelinha de porco com pele. Todos os ingredientes são frescos e o tempero das carnes é feito na casa.
A feijoada é servida aos sábados, das 11h30 às 15h30, e o kit médio (serve de duas a três pessoas) sai por R$ 89,90. O kit grande (serve de três a quatro pessoas) sai por R$ 109,90, sem reposição. O couvert artístico custa R$ 5. Reservas são recomendadas, uma vez que as mesas são limitadas.
A festa fica por conta da música ao vivo, normalmente samba, mas vale consultar a agenda antes. Ocorre das 14h às 18h.
Bar e Restaurante Casa D'Bia: Rua Roraima, 1369 - Cajuru, Curitiba - PR / Tel.: (41) 3225-1795 ou (41) 99721-6125 (WhatsApp) / Horário de funcionamento: segunda, das 11h às 15h; terça a sábado, das 11h às 23h.
Quintal do Almirante Restaurante e Petiscaria
Se a intenção é um sábado animado, com muito samba e chorinho de primeira qualidade, o Quintal do Almirante é o lugar certo. A música ao vivo acontece das 12h30 às 16h, e é comum ver casais dançando e o público cantando com a banda.
A feijoada é servida em buffet livre, das 12h às 16h, dividida em: feijão com bacon, costelinha, calabresa e paio, charque, joelho e lombo, pé, orelha e rabo. No buffet ainda temos o tradicional caldinho de feijão, saladas, vinagrete, laranja, couve refogada, banana à milanesa, quibebe, polenta frita, farofa, batata frita, arroz branco, linguiça assada e torresmo. Sobremesas clássicas também estão incluídas.
O buffet livre sai por R$ 59,90 mais R$ 5 de couvert artístico.
Quintal do Almirante Restaurante e Petiscaria: Rua Almirante Gonçalves, 2045 - Rebouças, Curitiba - PR / Tel.: (41) 3308-2044 ou (41) 99244-2582 (WhatsApp) / Horário de funcionamento: de segunda a sexta, almoço das 11h30 às 14h; sexta, samba das 19h30 à 1h; sábado, feijoada das 12h às 16h30 e samba das 19h30 à 1h.
Bar ZéPelin
O Bar ZéPelin é outro lugar com música boa e animação garantida. O Trio Paraíso, que toca samba raiz, se apresenta todos os sábados das 13h às 16h, dando um verdadeiro show.
A feijoada é servida completa, levando paio, calabresa, carne seca, rabo, joelho e costelinha. O buffet traz os acompanhamentos tradicionais da feijoada, como o arroz, vinagrete, banana à milanesa, couve e laranja.
Além disso, são servidos linguiça toscana recheada, acarajé, vatapá e caruru, e pratos vegetarianos como lasanhas, empadões e chapa de legumes. De sobremesa, não deixe de experimentar o ótimo pudim de leite.
Cabe destacar o atendimento, que é extremamente eficiente e rápido, mantendo as mesas limpas e o balde sempre com cerveja gelada. O buffet é servido das 12h às 15h30, e a opção livre sai por R$ 40 por pessoa. Já o buffet por quilo sai por R$ 72/kg. Não é cobrado couvert artístico.
Bar ZéPelin: Rua Amintas de Barros, 1050 - Alto da XV, Curitiba - PR / Tel.: (41) 3082-6969 ou (41) 3082-6969 (WhatsApp) / Horário de funcionamento: de quarta a sexta, das 18h às 2h; sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 16h às 2h.
*Os textos publicados pelos Insiders e colunistas não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.
Sobre Caroline Grimm
Curitibana, médica de formação e gastrônoma de coração, Caroline Grimm também é criadora de conteúdo e acumula milhares de seguidores nas redes sociais. Como ela mesma descreve, vive para cozinhar, comer, beber e viajar – não necessariamente nesta ordem, mas sempre em busca das melhores experiências.