Existem diferentes formas de consumo da aveia, como flocos, farelo e farinha. Esses produtos são bastante usados em receitas, desde mingaus até pães e bolos. “Ela traz benefícios como a diminuição do colesterol, controle glicêmico, tratamento da constipação, aporte de vitaminas, minerais e antioxidantes e retarda o esvaziamento gástrico”, explica o nutricionista Yuri Matsuoka.

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Mais alguns benefícios da aveia

  1. Controle de açúcar no sangue: o consumo regular de aveia pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue;
  2. Melhora a digestão: as fibras presentes na aveia auxiliam na saúde digestiva, prevenindo a prisão de ventre e contribuindo para um bom funcionamento do intestino;
  3. Controle do peso: por ser rica em fibras, a aveia proporciona sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar no emagrecimento ou controle do peso.

“Ela tem a capacidade de reduzir os níveis de LDL, o 'colesterol ruim', e reduz também os níveis de glicose no sangue, ajudando no controle do diabetes mellitus”, acrescenta a nutricionista Maria Clara.

Mas, como qualquer alimento, seu consumo deve ser equilibrado para não trazer riscos à saúde. Segundo os especialistas ouvidos pela reportagem, a quantidade ideal de ingestão de aveia pode variar de pessoa para pessoa, mas, em geral, uma porção diária de 30 a 50 gramas (cerca de 3 a 5 colheres de sopa) é considerada benéfica para a maioria.

O que o excesso de aveia pode causar

Além disso, pessoas que possuem distúrbios digestivos, como a Síndrome do Intestino Irritável (SII) ou que são alérgicas à aveia não devem consumir esse grão.

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